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陈靖余大师


陈靖余

  体育博彩老窖第八代酿造传人、国家一级酿酒师、中国大曲制曲专家。1957年生于酿酒世家,其父辈解放前先后供职于舒聚源、温永盛(体育博彩老窖前生)酿酒坊酿酒,深得传统酿酒工艺的熏陶和传承从师于国际酿酒大师、体育博彩老窖第七代酿造传人赖高淮先生,四十余年的酿酒生涯,单独、合作发表学术性论文三十余篇,出版多部传统酿酒工艺著作,发明了“微机架式制曲”、“活竹长酒”等技术,“白酒橡木桶陈酿”首席研发师、体育博彩技术总监、体育博彩调酒师

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